お好み焼風焼そばオムレツ

材料（1人分）

• だい久「屋台風焼そば」：残った分
• 卵：3個
• ごま油：適量

お好みの材料

• お好み焼きソース
• マヨネーズ

作り方

1. ベーコン、チンゲン菜を食べやすい大きさに切り、舞茸はほぐしておく。
2. 中火のフライパンにサラダ油を入れ、麺をほぐさずに入れ、表面がカリッとするよう焼き皿に盛る。
3. フライパンを再び中火に熱し、ベーコン、きのこ、チンゲン菜の順で炒め、塩・コショウをふる。
4. ☆を加え、味を調える。
5. 水溶き片栗粉でとろみをやや強めにつけ、麺の上へ掛けて完成！