33ホヤの竜田揚げ 大好物という方と、全くダメという方の二通りに大きく分かれてしまうのが、三陸の珍味「ホヤ」。 原因はあのクセのある独特の味。でも油で揚げれば、驚くほどスッキリした味わいに。 だい久そばつゆで下味をつけて、カラッと揚げてください。もちろん、つけ汁にもそばつゆを。「これがホヤの味?」と思いながらも、ついつい箸がすすみます。ワンポイント薄めずそのままで下味をつけて。つけ汁は4倍に薄めてどうぞ。 いわしのつみれ汁 四季の味だより 一覧 以降のレシピはありません