27枝豆豆腐 肉や魚を一切用いないことから、どうしても粗食になりがちな精進料理。でも、限られた素材でも、工夫次第でごちそう感は演出できるものです。 例えば、葛粉をベースにした豆腐もどき。おなじみのごまやくるみだけでなく、枝豆、にんじん、かぼちゃなど、お好みの素材で試してみませんか。 だい久そばつゆを仕上げにかければ、おもてなしにも最適な精進の逸品の出来上がりです。ワンポイント葛粉は透明になるまでよく練ること。4倍に薄めたそばつゆに、お好みでおろし生姜を添えて。 ゆで豚のニンニクソース 四季の味だより 一覧 冷奴