2菜の花のおひたし 菜の花は、あぶら菜の花が咲いたもので、つぼみの小さいものがおいしく、冬から春までが旬。今では西洋あぶら菜、小松菜、しゃくし菜も菜の花といっています。 宮城県では塩釜、桂島の花畑が有名です。 だい久そばつゆを使って旬の味をどうぞ。ワンポイントだい久そばつゆは、そのまま薄めずに、適量かけてください。 しょうゆだんご風ぼた餅 四季の味だより 一覧 たけのこご飯