竹の子の季節は、三〜五月。その間なら、何度採っても、また生えてくるユニークな特性があります。
しかし、逆に掘らずに放っておくと、十日ほどで出終わってしまいます。

だい久そばつゆにも、同じようなことが言えます。いろいろな料理に使えば使うほど、食卓に新しいおいしさが芽生えてきます。これからも変わらず、四季のおいしさづくりにお役立てください。