山芋納豆そば

材料(1人分)

  • だい久「香そば」:1袋
  • 山芋:100g
  • 納豆:1パック
  • 大葉:3枚
  • 卵黄:1個
  • ☆だい久「そばつゆ」:50cc
  • ☆水:100cc
  • ☆トマト:½個
  • ☆白すりごま:大さじ2

作り方

  1. そばは袋の表示通り茹でる。山芋はすりおろし、納豆は付属のタレを入れて混ぜる。大葉は千切り。トマトは荒いみじん切りにする。
  2. 器に☆を入れて混ぜる。
  3. ゆで上がったそばを水で締めて水気を切り「2」に入れて少し絡める。
  4. 「3」に山芋、納豆、卵黄、大葉を盛り完成。