15ドレッシング

最近、家庭でつくるドレッシングの人気は、しょうゆをベースにした和風や中華風。

はじめから調味されているだい久そばつゆなら、酢やごま油を加えるだけで、おいしいドレッシングの出来上がり。これからは、そばつゆをおそばにしか使わないようでは、『つゆ知らず』と言われるかもしれませんよ。

ワンポイント

中華風なら、そばつゆ2:酢1:ごま油0.5の割合で。お好みで生姜やニンニク、ラー油、しその葉などを加えて、どうぞ。