5春の山菜の天ぷら

雪が解け春の山菜たちが出まわる季節。
ふきのとう、たけのこ、タラの芽などをつかって春の天ぷらはいかがでしょう。

カラッとあげた旬の味を、熱いお湯で割っただい久そばつゆで食べれば、みんなのお顔もカラッと晴ればれ。

ワンポイント

つゆ1に対してお湯、4〜5の割合で、お好みの味に薄めてお使い下さい。大根おろし、生姜も添えますと一層味が引き立ちます。